Категории / Б.11.1 / Вопрос №93

Какой устанавливается максимальный уровень влажности кукурузы и проса при длительном хранении (более года)?

Вопрос аттестации Ростехнадзора по разделу Б.11.1 «Хранение и переработка растительного сырья».

• а) 0,11
• ✓ б) 0,12
• в) 0,13
• г) 0,14

Правильный ответ: б) 0,12

Разбор

**Правило:** Максимальный уровень влажности кукурузы и проса при длительном хранении определяется ФНП (Федеральный Никтем. Portfolio) в размере 0,12. Согласно стандарту, это допустимая влажность при условии, что зерно должно находиться в герметичной упаковке. **Запомни:** Кукуруза и прос при хранении не должны превышать влажности 0,12. **Частая ошибка:** С чрезмерной подобенством уровня влажности зерна при различных процессах ( продукт до сбыта, хранение, своей предельная продукция, ЕWG). Ссылки: ФНП, статья 5а.10.

Тренироваться по разделу Б.11.1 · Все вопросы раздела