Категории / Б.11.1 / Вопрос №345
Вопрос аттестации Ростехнадзора по разделу Б.11.1 «Хранение и переработка растительного сырья».
Правильный ответ: г) Не более 12 °С.
**Правило:** Максимальный перепад температуры обеспечивает конструкция устройства охлаждения вальцов с водяным охлаждением в 12 °C (кроме случаев, предусмотренных в правиле пожаровзрывобезопасности ТЭО, жизни и охладителями ТЭП). Это связано с необходимостью обеспечения безопасного отбора паров от перегрева работников, диспетчеров и питателей. [1] **Запомни:** «Трехградус: +12-15-18» или «Под 18 не заигрывай» **Частая ошибка:** Многие начинающие специалисты путают максимально допустившийся показатель с рекомендованным. Действительно, по правилам и инструкциям некоторые значения раскрываются, но перепад в 18 градусов не подходит для водяного охлаждения. Немного усердии в поисках раздела или изменения градусов не помешает.