Категории / Б.11.1 / Вопрос №587
Вопрос аттестации Ростехнадзора по разделу Б.11.1 «Хранение и переработка растительного сырья».
Правильный ответ: а) Движение сырья, готовой продукции.
Правило: Технологическая схема производства должна отражать движение сырья и готовой продукции, чтобы обеспечить безопасность и эффективность производственного процесса, как указано в ПТЭТЭ. Это позволяет выявить потенциальные риски и принять меры по их минимизации. Запомни: "Сырье и продукт - основа схемы". Частая ошибка: Многие считают, что технологическая схема должна включать информацию о контроле и управлении технологическим процессом, но это не так, поскольку эта информация отражается в других документах, а в схеме основное внимание уделяется движению сырья и готовой продукции.