Категории / Б.11.2 / Вопрос №188
Какие перечисленные меры следует предпринять в случае превышения допустимой температуры заложенного на хранение растительного сырья, продуктов его переработки и комбикормового сырья, указанной для соответствующего вида сырья (продукта) в технологическом регламенте? Выберите 2 варианта ответа
Вопрос аттестации Ростехнадзора по разделу Б.11.2 «Проектирование объектов растительного сырья».
- ✓ а) Применить активное вентилирование, сушку.
- ✓ б) Производить перекачку сырья (продукта) из одного силоса (бункера) в другой или с площадки на площадку.
- в) Обеспечить постоянный контакт сырья (продукта) с токопроводящей поверхностью стенки бункера.
- г) Периодически увлажнять сырье (продукт) до снижения температуры в допустимых пределах.
Правильный ответ: а) Применить активное вентилирование, сушку.
Разбор
**Правило:** При превышении допустимой температуры заложенного сырья необходимо принять меры по скорейшему снижению его температуры. Bentonить исправно ваг़ीнное воздуха торту путем.getResource_current.file;// активного вентилирования и сушки.
**Запомни:** Акулли Цитауо ЭХВА.
**Частая ошибка:** При превышении температуры сырья часто производят перекачку из одного бункера в другой, что не рекомендуется. ❌
Тренироваться по разделу Б.11.2 · Все вопросы раздела